Een accessoire waar u niet buiten kan. U verwijdert niet alleen gemakkelijk het as uit uw Big Green Egg, maar u kunt hem ook gebruiken als pook.

Perfecte tang om het gietijzeren grillrooster op te tillen. Door zijn vorm ook wel ‘eendenbek’ genoemd. Vanaf de Large adviseren wij u om er twee tegelijk te gebruiken. Ook handig om de hete lekbakjes uit uw Egg te halen.

Wij raden u aan om eens naar de grill lifter van Steven Raichlen te kijken.                  

Schoonmaakborstel voorzien van twee spiraalborstels voor het eenvoudig en effectief reinigen van het porselein gecoate grillrooster.

Om de perfect gegrilde kip of kalkoen te bereiden. Alle sappen blijven behouden doordat het gevogelte zichzelf, door de rechtstandige houding, met eigen vet bedruipt. Zo wordt de smaak perfect bewaard en de huid mooi krokant.

 

Wij raden u aan om eens naar de kipsteamer Steven Raichlen te kijken.                   

 

                                         

Om de perfect gegrilde kip of kalkoen te bereiden. Alle sappen blijven behouden doordat het gevogelte zichzelf, door de rechtstandige houding, met eigen vet bedruipt. Zo wordt de smaak perfect bewaard en de huid mooi krokant.

 

Wij raden u aan om eens naar de kipsteamer Steven Raichlen te kijken.                  

Deze ronde lekbak is multifunctioneel, maar met name te gebruiken in combinatie met de ‘Vertical chicken- of turkey roaster’. En de ‘Sitting chicken- and turkey ceramic roaster’. Maar ook als waterbak en druipbak bij het roken van vis.

Maar kijk ook eens bij de producten van Steven Raichlen

Druipbak te combineren met het V-Rack. Eenvoudig te reinigen en voorzien van anti-aanbaklaag. Afmeting 33,02 x 22,86 cm In deze bak kunt u uw v-rek zetten om het vet in opte vangen,
of uw boullion of wijn toe te voegen om uw vlees een lekker smaakje te geven.

Het V-rack is te gebruiken voor gebraad tot zo’n 5 kg. Liefst in combinatie met de bijpassende rechthoekige ‘Drip-pan’. Geschikt voor indirecte bereiding van grote stukken vlees of gevuld gevogelte. Omgedraaid is het V-rack bij uitstek geschikt voor het langzaam garen van spare-ribs. Voor de echte vleesliefhebbers een zeer gewild accessoire.

Voor gebraad tot zo’n 3 kg. Liefst te gebruiken in combinatie met de ronde lekbak. Ook dit kleinere V-rack is in omgedraaide stand te gebruiken.

Hét groenten, paddestoelen en zeevruchtenrooster. Daarmee is het een van de meest essentiële onderdelen van uw Big Green Egg. Te plaatsen op het standaard rooster. Artikelnummer: PG 13-R is gemaakt voor de Small en de Medium. Artikelnummer: 16 PH is voor de Large en de Extra Large.
Prijs voor Round Perforated Porcelain (Diameter 16"x41 cm) € 37,50
Prijs voor Round Perforated Porcelain (Diameter 13"x33 cm) € 37,50

Een vierkante wokpan. Voor eenpansgerechten, zoals kip- of ossenhaasreepjes die u wat aanzet en daarna de groenten er in delen aan toevoegd. Maar ook aardappelpartjes, die u met een druppeltje olie en wat knoflook kunt omscheppen. Past in de Large en in de Extra Large

Verkrijgbaar voor alle modellen, behalve de Mini. Hét accessoir voor ‘indirect’ koken. Bij lage temperaturen roken, slowcooking en voor gebruik van de ‘Dutch oven’. En in gecombineerd gebruik met de ‘Flat baking stone’, verander je je Big Green Egg in een steenoven. Onmisbaar accessoir voor het bakken van pizza’s en brood. Belangrijk is wel om eerst het grillrooster erop te leggen en dan de ‘platte steen’. Bij het bakken van broodjes, kunt u het Big Green Egg druipbakje gevuld met water op de omgekeerde Plate Setter plaatsen. Daardoor krijgt het brood een mooie ‘bakspring’.

Handig accessoire voor de Large en de Extra Large om b.v. de broodjes voor de hamburgers af te bakken tegelijk met het grillen van de burgers. Of om als afzetgedeelte te gebruiken voor een pan, of al gare producten.

Voor echt grillen van vlees en gevogelte. Niet alleen voor de smaak, maar ook voor de echte ‘killer grill marks’. Het mooie ruitjespatroon op uw vlees!

Met het gietijzeren grillrooster krijgt u de mooiste braadstrepen op uw vlees! Het gietijzer is bestand tegen zeer hoge temperaturen wat ervoor zorgt dat het vlees perfect dichtschroeid. Verkrijgbaar voor de Extra large.

Om het rvs en gietijzeren grillrooster goed schoon te maken.

Ventilator om de temperatuur in uw Egg – via de ventilatieschuif onderaan uw Egg – snel op te voeren. Dit is een handige hulp bij het bakken van pizza’s of brood.

Zwart, metalen schep. Te gebruiken in combinatie met de ‘As-removing tool’. De schep sluit, door zijn ronde vorm, perfect aan op de schuif, onderaan uw Egg, waar u ook het as uit verwijderd. Zo voorkomt u dat er as op de grond valt, of op uw werktafel als u uw Egg hebt ingebouwd.

 

Wij raden u aan om eens naar de kolenschep van Steven Raichlen te kijken.                  

Deze vleesthermometer kan gedurende het bereiden in het vlees blijven. Het geeft zowel de temperatuur aan als de gaarheid van het vlees.

Onmiddellijk afleesbare vleestermometer. Deze thermometer geeft snel en digitaal overzicht van de termperatuur van het vlees. Deze Thermometer moet onmiddelijk na het aflezen van de temperatuur verwijderd worden.